TERROIR

Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, poussent sur du calcaire érodé à forte teneur en sable et en fer, ce qui donne aux sols leur couleur ocre caractéristique.

VINIFICATION

Les vins que nous utilisons pour notre Rosé Pétillant ont été soigneusement sélectionnés dans notre cave.

C’est surtout dans nos vins rosés que nous trouvons deux aspects importants pour la désalcoolisation : une faible acidité ainsi qu'une palette d'arômes large et variée, Il est également préférable que les vins contiennent peu de sulfites.

ACCORD METS-VIN: LE PLAISIR AU VERRE

C’est un vin de plaisir, servi à l’apéritif ou pour accompagner une cuisine légère et estivale, qui donne envie de boire un deuxième verre sans souci.